한국의 농촌의 현실은 참으로 참담한 상태입니다. 주생산품인 쌀은 가격이 내려가고 토지가격과 인건비가 높아 경쟁력에서 수입 산의 1/5도 되지 않으며 농촌지역의 고령화로 인해 그나마 일할 사람조차 구하기가 어렵고 그렇다고 우리나라 지형의 특성상 기계화도 잘 안되는 것이 현실입니다.
이대로 농촌이 무너지는 것을 어떻게 하면 살려낼 수 있을까요?

오가피는 동북아시아 지역에 분포하는 식물로써 낙엽관목식물이라 초봄에 싹이 나고 가을이면 낙엽이지며 2~3m까지 자라며 뽕나무처럼 가시가 여러 개 나는 것이 특징입니다.
입이 다섯 갈래로 나낟고해서 오가피란 이름이 붙었고 학명은 Acanthopanax(아칸토파낙스)하며이 이름은 Acantho와 Acantho와 Panax라는 라틴어가 조합이 되어 지어진 이름입니다.

잘 알려진 인삼과 산삼도 잎이 다섯갈래로 나오며, 오가피과에 속하는 식물입니다. 만일 산에 가서 잎이 다섯갈래로 나온 식물이 풀로 되어있으면 숙근초인 산삼이고, 나무로 되어있으면 오가피를 본 것 이라 할 수 있습니다.

오가피는 동북아시아 지역에 분포하는 식물로써 낙엽관목식물이라 초봄에 싹이 나고 가을이면 낙엽이지며 2~3m까지 자라며 뽕나무처럼 가시가 여러 개 나는 것이 특징입니다.
입이 다섯 갈래로 나낟고해서 오가피란 이름이 붙었고 학명은 Acanthopanax(아칸토파낙스)하며이 이름은 Acantho와 Acantho와 Panax라는 라틴어가 조합이 되어 지어진 이름입니다.

지금까지 세계시장에서 쓰였던 오가피는
주로 러시아 시베리아 지방의 툰드라(동토지역)지역과 중국 동북3성의 만주벌판 이북의 임야지대, 일본의 북해도의 고산지에서 채취한 자연생을 주로 써왔습니다.
이것들은 Acanthopanax 屬(genus)중에서 senticosus(가시오가피) 種(species)에 속하는 것들로 한대의 큰나무 밑의 음지에서 자라며 유효성분들이 뿌리에 집중해서 들어있으며, 생육이 느리고, 옷바늘 같은 가시가 줄기에 촘촘하게 나 있습니다.
그러나 자연산의 남획으로 그 자원이 거의 멸종되다시피 하였습니다.
중국의 경우 근래 몇 년전부터 천연보호수목으로 설정하여 뿌리는 관청의 허가 없이는 캐지 못하도록 하였고, 러시아도 국가삼림자원 관리시스템의 미비로 거의 멸종단계에 있습니다.

가시오가피의 변종으로 높이 4∼5cm이고 2년지는 엽병 기부 이외에는 가시가 없으며 붉은 빛이 돈다. 잎은 호생하고 장상복엽이며 소엽은 3∼5개이고 넓은 타원형으로 길이 5∼12cm, 나비 3∼8cm 이며 끝은 뾰족하고 밑은 둥글거나 뾰족하며 가장자리에 잔겹톱니가 있고 뒷면 맥위에 갈색털이 있으며 엽병은 길이 3∼4cm이다. 과실은 핵과로 거의 구형이고 지름 10mm 정도이며 10월에 검게 익는다. 본종은 가시오가피나무에 비해 2년지에 붉은 빛이 돌고 피목이 길며 화서 기부에 털 대신 긴 포가 있고 잎 뒤 맨 위에 갈색털이 있다.

가시오가피나무에 속하는 품종으로 높이 2∼3m에 달하며, 신년생가지는 붉은 빛이 감돌고 피목이 길다. 잎은 우상복엽이며 5출하고 작은잎은 광란형 또는 광타원형으로 둥글거나 날카로우며 끝이 날카로우며 끝이 날카롭고 길이는 5-12cm로서 톱니가 있으며 표면에는 털이 없으나 뒷면은 맥위에 털이있다. 꽃은 황록색으로 7월에 피며 산형화서로서 가지 끝에 하나씩 달리고 그 기부에 포가 있다. 과실은 핵과로서 거의 구형이고 10월에 흑색으로 익는다.

한국의 특산으로 낙엽관목으로서 가지에는 가시가 독수리 부리모양이고 가지에는 Base가 넓은 가시가 있다. 잎은 호생하며 장상복엽이고 소엽은 5개이며 도란형 또는 넓은 도란형으로 길이 3~5cm이고 끝이 뾰족한 잔톱니가 있고 표면은 녹색이며 윤기가 있고 뒷면은 연한 녹색으로서 주맥의 분기점에 밀피가 있으며 엽병은 길이 7~8cm로서 털이 없다.산형화서로 달리며 화경은 2~5cm이고 소화경이 길다. 꽃잎은 5개이고 과실은 핵과로 10월에 검게 익는다. 외형은 잎이 소형이며 줄기의 가시가 오가피 중 제일 크고 견고하며 조구형이다. 우리나라 특산식물의 하나로서 해발 500m이하 지역에서 재배가 가능하며 외형은 잎이 오가피에 비하여 소형이며 줄기의 가시는 오가피중 제일크고 견고하며 조구형이다. 줄기는 직립성보다 늘어지는 성질이 강하다.

높이 2∼3m이며 가지는 기부가 굵고 많이 갈라지며 작은 가지에 가지가 없다. 잎은 호생하고 장상복엽이고 소엽은 3∼5개이고 좁은 장타원형 또는 좁은 장도란상 타원형으로 길이 3∼7cm, 폭 1.5∼3.5cm이며 끝은 점차 뾰족해지고 밑은 뾰족하며 가장자리에 잘고 뾰족한 겹톱니가 있으며 표면은 녹색으로 주맥에 잔털이 있고 뒷면은 연한 녹색으로 맥위에는 소엽병과 더불어 갈색털이 밀생하며 엽병은 길이 3∼7cm로 갈색 털이 드문드문 난다. 꽃은 8월에 피고 가지 끝에 산형화서로 달리며 소화경이 짧아 두상을 이룬다. 산지에 생육하며 분포는 해발 400∼1,000m이며 분포지역은 경북, 황해, 평북, 함북에 야생한다.

엽관목으로 높이 2∼3m이며 가시가 없고 수피는 흰색이며 2년지에는 융기한 피목이 있다. 표면은 짙은 녹색이고 뒷면은 연한 녹색이며  잎은 가장자리가 누운 톱니 모양, 암술머리는 2~3개로 갈라진다.

완벽한 품질
아직 대량으로는 생산해 본적이 없음.

10년이상 키운 완벽에 가까운 품질.
연교차,일교차,토양,품종,유기농법등이
모두 맞아 떨어질 때 생산이 가능한 제품.

시중에서 유통되는 오가피중 약 2~3%정도만이 해당.

시중에서 이 등급정도면 최고의 특상품 대접을 받고 있슴

5년이상 키운 오가피로
농약을 사용하지 않고 퇴비로만 키운 것.

아무리 잘키워도 제초제나 농약을 사용하면 중품이하.

수확시기나 보관방법등을 준수하지 않았을때.

오가피 성분이 거의 없어 원료로서 가치가 없음.

폐기처분대상이며 수익은커녕 버리는 청소비가 들어감.

오가피와 비슷한 나무 독활,두릅,독초인 향가피등을 오가피로 속여 파는 것.